截至目前，已有20家餐饮单元完成了聪慧监管设备安拆并成功接管平台，实现了对餐饮后厨的及时近程。

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　　“互联网+明厨亮灶”聪慧监管系统正在餐饮加工环节区域设置高清设备，及时拍摄传输食材切配、热加工、餐具清洗等沉点环节画面，从动抓拍未佩带口罩、违规操做等行为并立即预警，实现了后厨操做全流程可视化。同时，监管人员依托该平台开展线上放哨、近程督办，无效处理了监管力量不脚、盲区难消、义务虚化等问题；消费者也能够通过扫码查询及时旁不雅后厨、商户证照及监管记实，进一步加速“全平易近参取、配合监视”管理款式构成，鞭策监管模式由从导向社会协同改变。